本实用新型公开了一种保健品加工用分切设备，包括底板，所述底板的顶部设置有固定框架，所述固定框架的顶部开有若干切割槽，且切割槽呈等距离分布，所述底板的一侧设置有固定架，所述固定架的底部设置有刀片，所述固定架的一端安装有把手，所述底板背面设置有挡板，所述挡板的一侧安装有丝杆，所述固定架的底端设置有移动装置，所述移动装置包括有焊接在固定架上的连接套和套接在丝杆上的固定套。本实用新型通过设置的移动装置，通过移动装置能够调节刀片所切割的位置，便于人们根据自己的需要进行切割保健品大小，同时通过内部的回力弹簧能够使固定架自动恢复到原来的位置，提高使用保健品分切设备的便利性。