本实用新型公开了一种使用安全的高压锅，旨在解决限压阀在排气的过程中，往往会带着锅内的蒸汽排出，而排出的蒸汽容易夹杂着锅内的食物将厨房弄脏的问题。其技术方案要点是：一种使用安全的高压锅，包括内部设有放置腔的锅体与盖合在锅体上的锅盖，锅盖上设有与放置腔导通的排气管，排气管远离锅盖的一端设有限压阀，排气管远离锅盖的一端上设有壳体，壳体包括内部设有集水腔的集水盆和与集水盆螺纹连接的罩体，罩体朝向锅盖的一侧与集水盆远离锅盖的一侧分别可拆卸连接有上限位板与下限位板。本实用新型通过设置上限位板以及下限位板，避免蒸汽乱喷，通过在下限位板上设置通孔以及集水腔，实现将蒸汽收集的效果，达到保护厨房环境的目的。