本实用新型公开了一种操作简单的果壳去皮机，包括外壳，所述外壳的下端外表面固定安装有四组脚架，所述外壳的前端外表面固定安装有两组控制按钮，所述外壳的上端外表面固定安装有去皮机壳，所述去皮机壳的一侧外表面固定安装有废料管，所述去皮机壳的另一侧外表面固定安装有出料管，所述去皮机壳的上端外表面活动安装有帽盖，所述帽盖的内部外表面设置有转轴。该操作简单的果壳去皮机，能够通过旋转手柄控制螺栓，从而能够使得刀片随着螺栓的运动而运动，满足无电力工作时，去皮机的运转，能够通过喷头将脱皮的果子清洗干净，方便使用者加工的需求，并且能够通过去皮机表面的隔音板，减弱装置运转时所带来的噪音，比较方便。