本实用新型涉及乳制品加工领域，具体涉及一种碳酸乳饮品自动恒温混合的均质设备，包括有均质桶、转轴、搅拌桨、螺旋刮板、导气组件和冷凝管；冷凝管螺旋设置在均质桶的内部，转轴竖直可转动的设置在均质桶的内部，螺旋刮板的外侧壁与均质桶的内壁贴合，均质桶包括有内壳、外壳、上盖和下盖，上盖偏心处设置有进料口，下盖轴心处设置有出料口，导气组件固定安装在下盖的底部，导气组件的输出端贯穿下盖底部并延伸至均质桶内部；该均质设备实现了对均质桶内的乳饮品的均质，螺旋刮板提高了混合均质后的产品的收集效率，通过中央温压控制器控制均质桶内的温度、压强和二氧化碳通入量，提高了产品的品质和生产效率，结构简单，操作便捷，适用性强。