本实用新型公开了一种可夹持温度测量装置，包括夹体、连接座、测温数据处理显示电子部和温度测量部，所述夹体中部固设有连接座，所述连接座与测温数据处理显示电子部通过卡扣连接，通过卡扣连接可以使测温数据处理显示电子部方便的拆卸，所述温度测量部一端通过卡扣设置在连接座和测温数据处理显示电子部之间，温度测量部通过卡扣固定连接，可以使温度测量部方便更换，另一端设置在夹体端部，当用夹体加东西时，通过温度测量测量物体的温度，本装置主要用于测量烤牛肉内部的温度，所述测温数据处理显示电子部与温度测量部电性连接。本实用新型能够使夹子夹取食物的过程中，同时测量内部的温度，同时测量电子部分拆卸简单方便，应用灵活。