本实用新型提供一种混料装置及其锅巴加工设备，其中一种混料装置，包括混料桶、混料机构、进料管、斜坡板和电机Ⅰ，进料管安装在混料桶的外侧用于向混料桶内加料，混料机构包括支撑架、转动杆、拨料板和电机Ⅱ，支撑架转动安装在混料桶内，若干转动杆分别转动安装在支撑架上，其中转动杆上转动若干拨料板并且呈等距安装；若干斜坡板呈等数对立的设置在混料桶内，位于同一侧的斜坡板的数量以及相邻两斜坡板之间的间距与转动杆上的拨料板的数量以及相邻两拨料板之间的间距一致。通过支撑架的转动以及转动杆的自转，以及拨料板在跟随转动杆转动时斜坡板驱动其上下摆动，能够混料彻底并且具有较高的混料效果。