本申请提供一种烹饪器具及其锅盖，锅盖包括内锅盖、密封圈、若干销轴及若干挡筋。内锅盖包括顶壁及自顶壁的周边缘向下延伸的侧壁，侧壁设有若干穿孔；所述密封圈的外边缘设有若干安装部；所述销轴包括主体、头部、尾部及限位部，所述头部及所述尾部分别位于所述主体的相对两端，所述限位部位于所述主体与所述尾部之间，所述销轴穿设在相应穿孔上，限位部位于侧壁外侧且与穿孔形成阻挡配合。密封圈的安装部被限制在台阶部与销轴之间。挡筋位于侧壁外侧，与相应的尾部形成阻挡配合。本申请烹饪器具及其锅盖通过销轴能够简单可靠的固定密封圈，提高组装效率，并且销轴的限位部可形成限位功能，又可避免销轴脱离侧壁，实现销轴的可靠固定。