本实用新型公开了一种便于调节的凹版印刷机刮墨刀，包括印刷辊，所述印刷辊的水平一侧设置有安装罩，且安装罩靠近印刷辊的一侧开设有活动槽，并且安装罩的内部转动连接有第一调节轴和第二调节轴，所述第一调节轴和第二调节轴上分别固定连接有第一刮刀和第二刮刀。本实用新型中，通过旋松中心轴螺纹槽上螺纹连接的螺母套，从而使得中心轴另一端焊接的调节盘从卡接盘中脱出，从而改变调节轴的角度，在角度合适时，旋动螺母套但不旋紧，调节中心轴在滑槽中的位置，从而使得刮刀可以更好的与印刷辊进行贴合，在位置合适后旋紧螺母套，由于螺母套对中心轴向一端的拉扯，从而使得调节盘稳定安装在卡接盘中，以此实现对于刮刀的便捷调节。