本实用新型公开了一种多功能种子沙藏催芽装置，包括箱体，箱体内侧底部设有储水槽，储水槽内设有筛网，储水槽的上方设有水槽盖板；多个喷雾嘴设置在箱体的四个侧壁上，多个湿度传感器设置在箱体底部和侧壁上；电加热装置固定安装在箱体的侧壁上；多个温度传感器固定安装在箱体内的侧壁上；搅拌装置包括设置在箱体内部的一根传动轴，传动轴上设置有多个搅拌轮毂，搅拌轮毂上设置有多个搅拌桨；箱盖设置在箱体的上方。本实用新型结构合理，可以有效的对种子进行沙藏处理，种子沙藏处理过程中温度、湿度可控，可以根据种子特性调节种子沙藏的温度和湿度，且种子沙藏的过程可见，可以实时的对种子沙藏过程进行观察记录。