本实用新型提供了一种新型磨刀器，该磨刀器包括：壳体组件和驱动组件。壳体组件包括安装座、连接座、基座及手柄。基座两侧分别与连接座及手柄连接，安装座与连接座滑动连接。驱动组件包括驱动电机、连接轴、中间轴、磨轮及固定块。驱动电机与连接轴驱动连接。中间轴贯穿磨轮，磨轮通过槽口部分外露。连接轴开设有卡接槽，固定块与基座卡接，固定块开设有固定槽。中间轴的一端插设于卡接槽中并与连接轴卡接，中间轴的另一端插设于固定槽中并与固定块卡接。上述新型磨刀器，中间轴被固定块限制，中间轴无法转动，便可以手动方式对刀具打磨。固定块取出后，驱动电机带动磨轮旋转，为用户提供电动磨刀功能。安装座可被取下，以便于清洗工作的展开。