一种高效均匀保湿的晾胚柜，涉及一种晾胚设备，包括柜体和柜门，所述柜门设置在柜体的正前侧，所述柜体内部由隔板将所述柜体分为上晾胚室和下晾胚室两个空间，所述上晾胚室和下晾胚室的同一侧固定设置有排气扇，所述上晾胚室和下晾胚室的另一同侧设置有由驱动装置驱动的可循环上下调整位置的第一送气扇和第二送气扇，所述送气扇输送带有水分的冷气对待晾胚物进行晾胚处理，本实用新型通过驱动装置驱动第一送气扇和第二送气扇在柜体内进行缓慢上下移动，带动带有湿度的冷气均匀的在晾胚室内散播，从而对挂晾在晾胚室内的鸭胚进行全方位的保湿，避免了局部保湿效果不好的情况，且本实用新型的结构紧凑，结构简单，操作相当方便。