本实用新型提供了一种空压机的最小压力阀及空压机，最小压力阀包括阀座、阀体、活塞、活塞弹簧和阀芯组件，阀芯组件包括阀芯本体，阀芯本体包括盖部和杆部，杆部经所述底部开口穿入内环套并能沿内环套的轴向运动，盖部为铝件，杆部为45号钢件，盖部的中心开设有阶梯通孔，杆部的端头设置有与阶梯通孔配合的阶梯轴结构，阶梯轴结构与阶梯通孔呈过盈配合。本实用新型提供的空压机的最小压力阀中，盖部仍然维持原有的铝材，而杆部采用45号钢，从而有效避免了阀杆折断以及磨细的问题，保证了最小压力阀的使用安全性，通过在杆部的端头设置阶梯轴结构与盖部的阶梯通孔过盈配合方式，能够避免出现漏气现象，进一步保证了最小压力阀的使用可靠性。