本实用新型公开了一种具有保温功能的不锈钢锅，包括锅体，锅体包括内胆层和外壳体，外壳体内设置有真空腔，真空腔外周嵌入一层保温层，内胆层底部设置有锅底导热板；锅盖外沿设置有嵌入锅盖定位槽内卡接的第一连接段；底座中部设置有加热室，加热室内安装电加热管，加热室顶部安装传热板，底座上端设置有嵌入底座定位槽内配合卡接的第二连接段；本实用新型通过在内胆层外部环绕设置一圈真空腔，杜绝掉热力向外传递和对流，并在真空腔外部设置一层保温层，有效减少了锅体内热量的散失，具有良好的保温效果；使得不锈钢锅可同时适应外部热源加热和自身的电加热两种加热方式，底座和锅盖与锅体配合安装，形成良好的密封保温体系。