本实用新型公开了旋开式不锈钢外壳电子温度计，包括下壳体，所述下壳体的顶端设置有上壳体，所述上壳体的底端面呈相互对称状固定有四个上L型卡钩，所述下壳体的内侧顶端处固定有下连接头，所述下连接头的顶端面呈相互对称固定有四个下L型卡钩，所述下L型卡钩与上L型卡钩卡合连接，所述上壳体的底端圆心处安装有纽扣电池，所述纽扣电池的外侧套设有固定板，所述固定板的两侧连接有连接片；通过本实用新型的设计，将上下壳内部卡位改用四点卡合，并设计使用旋转式装配结构，保证产品平面度稳定、牢固，即使掉落地面也不会出现松动，同时在电池更换时，将上下壳逆时针旋转一定角度，即可以打开上下壳，便于更换旧电池，使用起来十分方便。