本实用新型涉及动物蛋白生产技术领域，公开了一种动物血球蛋白离心干燥装置，包括干燥室，干燥室的上方设置有分离室，分离室与干燥室之间连有离心雾化室，干燥室的底部设置有料仓，料仓的底部设置有第一物料出口，干燥室的外侧设有鼓风机以及与鼓风机相连的加热器，加热器的出风口通过热风管连通干燥室的下部，所述干燥室的内壁均布有多个射流器，多个所述射流器相连通，并通过第一管道与所述鼓风机相连通，所述干燥室的上部连接有旋风分离机，所述旋风分离机的底部设置有第二物料出口，所述旋风分离机的出口连接有排风机，所述热风管上设有换热器，所述排风机的出气口连接所述换热器。本实用新型避免了产品干燥时粘附在设备内，节约能源。