本实用新型公开了一种鹿肉包装杀菌装置，包括杀菌装置和运输装置，杀菌装置包括工作台、杀菌箱和蒸汽泵，工作台的一端上表面设置有杀菌箱，杀菌箱的一侧外部设置有旋转电机，旋转电机的内端固定连接有转动杆，转动杆的另一端穿过杀菌箱的侧壁并延伸至杀菌箱的内部，转动杆的顶端且位于杀菌箱内部固定连接有电动夹头，杀菌箱的顶部内壁上设置有一组紫外灯，杀菌箱的上表面设置有蒸汽泵，工作台远离旋转电机的一侧设置有运输装置，有益效果：通过设置有蒸汽泵和紫外灯组合，用于对包装袋进行双重杀菌，杀菌效率高，节省时间，杀菌更彻底，通过设置有旋转电机、转动杆和电动夹头，用于将包装袋翻，便于紫外灯照射，提高杀菌效率和杀菌质量。