本实用新型揭示一种绞肉机，包括绞肉碗、盖装在绞肉碗上的碗盖和放置在碗盖上的主机，绞肉碗的内底部中部固定有定位轴，定位轴的外部可转动地套装有绞肉刀组件，绞肉刀组件的上端活动穿设在碗盖中，绞肉刀组件的上端一体成型有花键轴，花键轴与主机中的传动机构插接式传动连接，主机的下端面上一体成型有正多边形状的凸台，凸台的每个侧面均由上至下逐渐向内倾斜，碗盖的中部设置有可供凸台嵌入的正多边形状的嵌槽，嵌槽的每个侧面均由上至下逐渐向内倾斜，嵌槽的形状与凸台的形状相配；本实用新型通过凸台和嵌槽的设置，主机能够方便地与碗盖实现定位，即主机能够方便地与碗盖之间实现周向限位的作用，从而能给用户的使用带来方便。