本实用新型公开了一种自保护电热水壶，包括水壶，所述水壶底端表面安装有蓄水槽，所述蓄水槽与水壶内部之间安装有封闭挡板。本实用新型中，在水壶的底端表面安装有蓄水槽，蓄水槽可以盛放水壶十分之一的水量，要是在蓄水槽与水壶之间安装有封闭挡板，封闭挡板底端与电动伸缩杆固定，在水壶烧水时，使用者往往把握不住水壶中的容量，从而在水沸腾时容易顶盖使一部分开水遗漏出来，这样不仅容易时使遗漏的液体流入加热底座上，产生短路的现象，而且长时间也容易对水壶外表面造成损坏，通过设置蓄水槽，在使用时，壶盖底端的压力传感器把感应的压力传递给单片机，如果压力一旦超出安全值，说明沸腾的水可能会因为水壶中的水量过多而遗漏出去。