本实用新型公开了一种可拆卸的搅拌装置及旋转式消泡装置。所述搅拌装置包括搅拌轴、轴套以及至少一个叶片，所述叶片可拆卸设置在所述轴套上，所述轴套包括两个以上相互配合的轴套主体以及至少一锁紧件，所述锁紧件至少用于将所述两个以上轴套主体固定在所述搅拌轴上，至少一个所述轴套主体与搅拌轴通过第一嵌合结构连接。本实用新型提供的一种可拆卸的搅拌装置，通过锁紧件以及第一嵌合结构实现轴套与搅拌轴的可拆卸连接，方便拆装维护，在更换桨叶时，只需卸掉一个锁紧件即可更换多个桨叶，简化了更换操作；以及桨叶数量和位置便于更换，可以实现多级搅拌；该装置无需在搅拌轴上开孔，不影响搅拌轴的机械强度，同时便于包裹耐腐蚀材料。