本实用新型公开了一种甘薯加工产品中苯甲酸含量快速检测仪器，包括搅拌分解仓和加热平台，所述搅拌分解仓的上端安装有驱动电机，驱动电机下端通过转轴与切割刀片转动连接，所述搅拌分解仓上表面开设有投料口，搅拌分解仓的下端安装有出料管，所述出料管的下端通过橡胶细管与试管主体连接，出料管内部设置有控制阀门，所述加热平台内部设置有水浴槽，且水浴槽内表面设置有加热垫网，所述水浴槽的底部安装有加热盘管。本实用新型通过对甘薯进行切割制粉并与检测试剂进行充分反应，将反应后的混合溶液送入进试管中，可对试管进行水浴加热，可用来调节加热高度，方便检测温度对苯甲酸含量的影响。