本实用新型涉及面粉生产设备技术领域，特别是涉及一种高方平筛选设备，在使用高方平筛选设备对小麦粉进行筛分时，通过储料箱存储研磨后的小麦，从而减少小麦与空气蝶阀接触，有效防止空气中的灰尘或其他杂质通过进料管进入设备内部，有效提高产品质量，同时通过电机带动调节板转动，控制小麦的下流速度，从而通过控制调节板的转速即可控制进料速度，提高筛分效果；包括筛箱、筛腔、进料管、第一筛网、第一挡板、两组上滑座、两组上滑槽、两组上滑块、第一固定杆、第一连接杆、第一偏心杆、第一偏心轮、第一电机、第一转轴和第一机架，筛腔设置于筛箱的内部；还包括储料箱、储料支架、调节箱、调节电机、调节轴和调节板。