本实用新型公开了一种滤油盘，包括承接盘，所述承接盘顶部的中间位置安装有滤油盖。本实用新型中，滤油盖下部边缘部分有出汤孔洞，在滤油盖上层将菜品的固体物和液体物分离之后，出汤孔洞将会渗出处于液体物下层的汤汁，保证食物口感与味觉。滤油盖底部为空，承接盘中心有一环形环型凹槽，除环型凹槽以外盘底处于同一平面；环型凹槽在保证与滤油盖底部边缘配合嵌套的同时限制滤油盖的移动，以保证配合使用时的稳定性，设置有滤油盖和滤油网，所述滤油盖的顶部台面为凹面，凹面上有镂空花纹，以保证油汤可以顺利的向滤油盖中心集中然后被过滤，滤油盖的内部为中空，油脂可以通过滤油网流下去。