本实用新型涉及一种黄油枪拉杆锁定结构，包括筒盖、拉杆、活塞，所述拉杆的锁定部设置有内凹的卡槽；筒盖的外侧设置有固定座和拉杆锁板，固定座上设置有导向通孔，拉杆锁板穿插于该导向通孔；拉杆锁板的板面设置有穿行孔，拉杆穿插于该穿行孔，穿行孔的孔壁具有相对凸起的卡件；当拉杆锁板相对于拉杆垂直偏移时，卡件能够对应嵌入所述的卡槽以限制拉杆的穿行；所述拉杆锁板的一侧垂直延伸形成按压部，按压部外露于固定座，且按压部和固定座之间连接一段压簧。本实用新型具有拉杆锁板，拉杆锁板利用压簧的弹性回复作用，相对于拉杆产生偏移，又通过偏移产生的卡合件的错位来实现锁定；锁定后通过单手按压即可解锁，方便快捷、安全可靠。