本实用新型提供了一种食用菌混拌接种设备，涉及食用菌生产技术领域，解决了现有技术中存在的食用菌生产效率低的技术问题。包括上料仓、混拌仓、接种仓、育种罐和供水系统，干料从上料仓经过第一传送机构流入到混拌仓内，混拌仓与供水系统相连向混拌仓提供热水，在混拌仓内完成干料与热水的混拌，混拌仓上设置有加热装置，混拌仓内的湿料经过第二传送机构流入到接种仓内，接种仓与供水系统相连，供水系统内的水吸收热量对湿料降温，育种罐内的液体菌种流入到接种仓内与湿料混合接种，供水系统包括：在接种仓上形成的冷却水夹层，以及与冷却水夹层相连的热水回收部，热水回收部与混拌仓相连，向混拌仓提供热水。本实用新型用于食用菌的培育。