本实用新型公开了一种肉产品分析实验用低温研碎机，包括研碎箱，所述研碎箱顶部的中心处连通有加料斗，所述研碎箱底部的中心处连通有出料斗，所述出料斗的底端连通有送料箱，所述送料箱内腔的左侧连通有出料筒，所述研碎箱和送料箱的右侧均焊接有固定箱，所述固定箱、研碎箱和送料箱的内腔均设置有研碎送料机构。本实用新型通过电机、第一主动轮、第二主动轮、第一皮带、第一从动轮、第一粉碎轴、主动齿轮、从动齿轮、第二粉碎轴、第二皮带、第二从动轮和送料绞龙的配合，可对肉产品进行充分研碎，继而对研碎后的肉末由出料筒挤出，从而实验人员对挤出的肉末进行取样分析，提高肉产品实验分析结果的精准性。