本实用新型涉及山茶油提取技术领域，具体为一种山茶油烘干装置。支撑柱的顶端固定连接有烘干箱体，烘干箱体的内部设有加热棒和螺旋送料柱，螺旋送料柱的一端设有固定轴承，螺旋送料柱的另一端开设有限位轴承和齿轮，烘干箱体开设有入料口和出气口，烘干箱体底部安装有出料口和挡料门，烘干箱体的侧面开设有出水口，烘干箱体的底部开设有动力腔，动力腔内设有马达，马达的转轴上安装有齿轮，烘干箱体的顶部安装有热风机，以此来解决烘干效率低、菜籽受热不均匀，烘干后直接倒出容易出现热损伤的问题，采用加热棒，对菜籽进行加热，采用螺旋送料柱对菜籽不同不停搅拌，使菜籽受热均匀。加热的同时，采用热风机和出水口，提高烘干的效率。