本实用新型涉及农产品加工相关技术领域，具体是一种农产品快速加工预处理装置，包括外壳；所述外壳的内侧设置有缓冲腔和搅拌腔，搅拌腔的上端设置有传送带，缓冲腔位于传送带的一侧，且缓冲腔的上端设置有贯穿外壳的进料斗，传送带远离缓冲腔的一端倾斜设置有过滤板，过滤板与搅拌腔的上端口连接，所述传送带的上端设置有由驱动组件驱动往复移动的活动板，且活动板的下端设置有刷毛，相邻的两个刷毛之间安装有喷头，喷头与供水组件连通。通过设置的驱动组件驱动活动板带动刷毛往复移动，从而对农产品进行初步的刷洗，同时刷毛的往复移动可对农产品的输送速度进行一定的干涉，提高刷洗时间，设置的喷头可对农产品进行冲击清洗。