用于制备植物蛋白手撕肠的成型切割装置
授权
摘要
本实用新型涉及植物蛋白肉生产设备技术领域，公开了一种用于制备植物蛋白手撕肠的成型切割装置，包括成型模具、分流板、冷却机构和切割机构，所述分流板安装于所述成型模具的进口端，所述冷却机构套设于所述成型模具的外侧，所述切割机构设置于所述成型模具的出口端。该用于制备植物蛋白手撕肠的成型切割装置可以实现植物蛋白肉手撕肠的连续生产，缩减了休闲素肉肠类制品的加工工序，且无任何废物排放；装置机械化程度高，产品无须手切，使用方便，降低了生产培训需求；产出的植物蛋白手撕肠具有动物肉纹路，口感鲜嫩，可直接食用。
基本信息
专利标题 ：
用于制备植物蛋白手撕肠的成型切割装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921850678.3
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-10-29
授权号 ：
CN211091654U
授权日 ：
2020-07-28
发明人 ：
王强张金闯刘丽胡晖陈琼玲
申请人 ：
中国农业科学院农产品加工研究所
申请人地址 ：
北京市海淀区圆明园西路2号
代理机构 ：
北京路浩知识产权代理有限公司
代理人 ：
吕伟盼
优先权 ：
CN201921850678.3
主分类号 ：
A23C20/02
IPC分类号 ：
A23C20/02 A23P30/00 A23P30/10 B26D1/00 B26D1/06
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C20/02
不含乳成分也不含酪蛋白酸盐或乳糖作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源
法律状态
2020-07-28 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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