本实用新型的植物多糖提取设备，属于提取设备领域，包括密封腔、可拆卸安装在密封腔内的第一隔板以及第二隔板；第一隔板和第二隔板将密封腔自上而下依次分隔成切割搅拌腔室、内部固定安装有第一过滤网的过滤腔室、以及加热腔室；切割搅拌腔室内设有切割搅拌组件；切割搅拌腔室的内侧壁固定安装有超声振子；加热腔室内设有加热件。本实用新型的切割搅拌组件将植物原料进行充分切割并搅拌，在切割搅拌的过程中，加上超声振子的振动作用，使植物原料可以粉碎的更加完全，植物的多糖成分可以更多地随汁液流出，提高了提取的效率；汁液通过第一过滤网，过滤掉汁液中含有的较大固体废渣；通过加热件对汁液进行加热，提高植物多糖提取的品质。