本实用新型公开了一种玉米降温装置，属于食品机械技术领域，包括箱体以及安装在箱体内部的传送带，传送带的上方设有拨动盘，拨动盘的上方设有冷凝箱，传送带的下方设有风扇盘，风扇盘的底部设有集水箱，拨动盘包括拨动框以及安装在拨动框上的多个拨动器，冷凝箱包括冷凝板以及安装在冷凝板顶部的冷凝管，冷凝板上开设有多个透气孔，冷凝板的内部固定安装有调节板。本实用新型通过该玉米降温装置设有冷凝箱同时在冷凝箱内设有透气孔，便于快速将玉米降温；同时在冷凝板内部设有调节板，能够根据降温需求调节三个档位，便于控制冷却速度；该玉米降温装置设有风扇便于提高箱体内冷风循环的速度，提高食品生产的效率。