本实用新型公开了一种结晶蜜融蜜装置，包括融蜜桶，融蜜桶内设有搅拌组件，融蜜桶顶部设有盖子，搅拌组件包括搅拌筒、搅拌轴、搅拌支架和电机；搅拌轴竖直位于搅拌筒内部中心，搅拌轴的底端通过轴承固定在融蜜桶的底部中心，搅拌筒与搅拌轴之间通过搅拌支架连接，搅拌筒的筒壁内埋设有电加热棒，搅拌筒筒壁内侧设有螺旋形的第一叶片，搅拌筒筒壁外侧设有螺旋形的第二叶片，第一叶片和第二叶片的螺旋方向相反。通过对电加热棒、第一叶片和第二叶片的结构和位置进行特殊改进，在融蜜时使融蜜桶内形成了结晶蜜的循环流动，将融蜜桶底部的结晶蜜与上层蜂蜜搅拌混匀；加热过程更均匀，融蜜桶内的温度分部更均匀。