本实用新型公开了一种聚葡萄糖生产用余热回收利用装置，包括保温箱、水箱、空气压缩机和储水箱，所述保温箱包括上保温框、下保温框和第一环形板，所述上保温框和下保温框的端面开设有第一环形槽，所述第一环形板的两端置于第一环形槽内且其端面固定有若干支杆，支杆的端面活动设置有滚珠，滚珠与第一环形槽卡接，所述水箱设置在保温箱内，所述水箱包括上组合框、下组合框和第二环形板，所述上组合框和下组合框的端面开设有第二环形槽，所述第二环形板的两端置于第二环形槽内且其端面固定有若干支杆，支杆的端面活动设置有滚珠，滚珠与第二环形槽卡接；所述保温箱的底部位于保温箱和水箱之间处设置有活性炭滤网。