本实用新型涉及椰冻冷藏技术领域，具体为一种防倾倒式椰冻制作冷藏箱，包括箱体，箱体后侧设有与其铰接的箱盖，箱体顶部开设有冷藏腔，冷藏腔的底部和四周侧壁上均设有第一保温层，箱盖底部设有第二保温层，箱体外侧壁的每个面上均开设有至少两个凹槽，凹槽中设有与其铰接的防倾支柱，箱体外侧壁的每个面上均安装有与防倾支柱相互垂直的限位杆。该防倾倒式椰冻制作冷藏箱，当箱体被意外碰倒时，防倾支柱从凹槽中转出，直至防倾支柱与限位杆接触为止，此时防倾支柱和箱体倾倒方向的底部边缘之间形成一个三角支撑空间，将箱体支撑住，防止其倾倒，解决了现有冷藏箱容易倾倒，进而造成椰冻的浪费和收益的损失的问题。