本实用新型提出了一种开沟犁，包括立柱和与立柱固定连接的立板，所述立板的两侧分别设有第一伸缩件和第二伸缩件，所述立板的两侧还分别设有第一侧板和第二侧板；所述第一侧板的一端可转动地设置于所述立板的一侧，所述第一侧板的另一端与所述第一伸缩件连接，所述第一伸缩件伸缩时，带动第一侧板绕所述立板转动；所述第二侧板的一端可转动地设置于所述立板的另一侧，所述第二侧板的另一端与所述第二伸缩件连接，所述第二伸缩件伸缩时，带动第二侧板绕所述立板转动。此结构的开沟犁，与现有结构的开沟犁相比，其结构相对简单、行进过程中可通过适时调节犁体姿态来调节行进阻力，从而有效提高开沟起垄效率。此外，本实用新型还提出一种播种机。