本实用新型提供一种用于硬脂酸生产的中和装置包括，中和罐包括罐体和罐盖，所述罐盖设置在所述罐体的顶端，所述罐体内部设有中空的腔体；撇油单元，设置于所述腔体的上部，包括旋转设置于所述罐盖底部的撇油组件，以及与所述撇油件连接的出油组件，所述出油组件设置于所述罐体上。本实用新型提供的用于硬脂酸生产的中和装置，通过在中和罐上部设置旋转的撇油单元，可以将生产硬脂酸中间产品进行中和调节后产生的油液直接从中和罐中剔除，不需要打开罐体单独撇油。