本实用新型涉及空调技术领域，公开了一种壳管式冷凝器以及冷水机组，壳管式冷凝器包括：筒体；多个换热管，换热管的轴向均与筒体的长度方向平行，多个换热管包括布置于靠近筒体顶部和底部的第一换热管单元、第二换热管单元；制冷剂进管，设置在筒体的侧壁并与筒体相连通；制冷剂出管，设置在筒体的侧壁并与筒体相连通；集液槽，设置于第一换热管单元和第二换热管单元之间，集液槽构成为能够对气液两相制冷剂中的的液态制冷剂进行收集。本实用新型的壳管式冷凝器基于气液分离强化换热原理，在壳管式冷凝器的制冷剂冷凝过程中，通过对气液两相制冷剂进行有效的气液分离，使冷凝后段能够维持高干度，从而提高冷凝器的整体换热效率。