本实用新型公开一种除尘式牛肉干燥箱，包括箱体、进风管、滤网、上盖及牛肉摆放架，所述箱体为方形体，箱子上设有缺口，所述滤网为上大下小的锥形体，且滤网顶端设有卡边，卡边卡在所述缺口上，所述进风管设置在滤网外侧与箱体内侧之间，所述上盖盖在箱体顶部，上盖下部与牛肉摆放架连接，所述牛肉摆放架由多个摆放板与长杆组成，摆放板从上到下依次焊接到长杆上。本实用新型可以快速对牛肉进行风干，同时具有二次除尘功能，可以有效对热风进行除尘，保证风干牛肉的洁净。