本发明公开了一种快拆结构酱油瓶盖，包括上盖及下盖，所述上盖包括翻转盖及固定部，所述翻转盖可在固定部上部翻转，所述上盖可拆卸安装在下盖外部，所述下盖设有与酱油瓶瓶口处相对应的弹性配合部，所述上盖内壁中设有对弹性配合部形成挤压的锁紧部，本发明中上盖与下盖相互配合且两者之间可拆卸连接，同时上盖在安装到下盖外部之后，可对下盖进行挤压，以此在瓶盖安装到酱油瓶处时可进行固定密封；在拆卸瓶盖时，松开上盖与下盖的连接点，以此可快速将上盖取出，在上盖拆卸出来后，下盖的弹性锁紧部便会松开酱油瓶瓶口，以此也可将内盖快速取下来，而这样便可实现瓶盖的快速拆卸。