本实用新型公开了一种新型烤炉保温结构，包括机体，所述机体的内侧面固定连接有五个烤炉岩棉保温板，五个所述烤炉岩棉保温板的两端均固定连接有硅酸铝保温棉，五个所述烤炉岩棉保温板与硅酸铝保温棉的端口处均设置有保温板固定包边。本实用新型中，烤炉岩棉保温板端口上的硅酸铝保温棉与耐高温密封胶，以及烤炉岩棉保温板拼接处的小封条与保温板固定包边均可以将烤炉岩棉保温板拼接处的缝隙塞实与闭合，以达到避免保温空腔内的加热空气外漏的效果，进而在使用者在观察过食品的烘烤状况需要再次将食品放入烘烤箱内烘烤时，保温空腔内的高温空气可以延缓烘烤箱内的温度下降的速度，使得二次加热时机体所消耗的能源减少，从而达到更加节能的效果。