本实用新型一种莲心烘干装置，包括箱体，所述箱体内设有多组托架，多组托架相对上下排布，每组托架上设有一烘干盘，每相邻的两组托架之间设有一组烘干组件，每组烘干组件包括一除菌灯管、两加热灯管和两固定杆，所述固定杆的两端固定于所述箱体内壁，所述除菌灯管和所述加热灯管的两端分别固定于两所述固定杆上，所述箱体顶部和底部分别设有圆形的上通风口和下通风口。本实用新型的有益效果是：该烘干装置的箱体内设有多个烘干盘，多个烘干盘分层设置，可提高箱体内容积的使用率；相邻的烘干盘之间均设有烘干组件，可使烘干盘内的莲心在烘干时上下受热均匀；每组烘干组件均包括一除菌灯管，可在莲心在烘干过程中同时对莲心进行除菌。