本实用新型公开了一种酵母菌搅拌器，包括发酵杯体和杯座，所述的杯座上开设有装配槽，所述的发酵杯体安装于所述的装配槽内，所述的发酵杯体顶部盖合有杯盖，所述的杯盖内安装有搅拌装置和滑动装置，所述的发酵杯体底部安装有旋转粘度计，所述的杯座包括设置于底部的平台、置于所述的平台内的控制电路板、安装于所述的杯座面侧的控制板，所述的控制板、控制电路板和旋转粘度计均电性连接，通过旋转粘度计监测发酵杯体内的粘稠度，再通过搅拌控制电路板控制驱动电机的启停，如此，实现无需打开杯盖，即可实现搅拌，调节粘稠度，避免了其他细菌进入发酵杯体内，对内部保持整洁，避免其他细菌滋生，从而提高成品的品质，方便一体式搅拌。