本实用新型属于阀门拨块技术领域，具体涉及一种单阀门集成式中餐燃气灶的单阀门拨块结构，包括一主气支架、与所述主气支架连接的主气阀、置于所述主气阀下方且与所述主气支架连接的行程开关和安装在所述主气阀上且带动所述主气阀内铜球旋转实现进气启闭的手柄，所述手柄与所述主气阀之间设置有同步旋转的拨块座，所述拨块座的拨片与所述行程开关的触头相抵接且通过同步旋转来实现控制所述行程开关的开与关。本实用新型公开的一种单阀门集成式中餐燃气灶的单阀门拨块结构由手柄带动拨块座形成一键启动，拨块座随手柄的转动控制行程开关的开与关，可直接连接控制器和燃气通道，结构简单，设计合理，装配方便。