一种卷绕结构及其锂离子电池，卷绕结构包括：隔膜组件、负极组件及正极组件，隔膜组件包括上隔膜及下隔膜，上隔膜的边缘设置有第一热封部，下隔膜的边缘设置有第二热封部，第一热封部与第二热封部热封时，用于使上隔膜与下隔膜之间形成隔离腔；负极组件包括负极片，负极片设置于隔离腔内；正极组件包括正极片，正极片设置于上隔膜或下隔膜远离负极片的一侧面上。本实用新型的卷绕结构通过设置隔膜组件、负极组件及正极组件，以及在隔膜组件上增加加热部位，从而能够在卷绕操作时将上隔膜与下隔膜热熔在一起，由此形成一个密封口袋将负极片包裹住，从而保证负极片不会发生错位与正极片接触，使得电池安全性能得到提高。