本实用新型公开了一种可升降的屠宰作业台，包括底座，所述底座顶部的右侧固定安装有右护板，所述右护板的左侧设置有第四轴承，所述第四轴承的内腔转动连接有转杆，所述转杆表面的右端开设有反螺纹，所述反螺纹的表面设置有第一螺块，所述第一螺块的顶部通过转轴活动连接有第二连接杆。本实用新型通过底座、左护板、第一连接杆、屠宰台、第二连接杆、连接架、第二轴承、圆杆、转把、转杆、反螺纹、第一螺块、第一滑块、第二螺块、第二滑块、滑槽、正螺纹、第三轴承、第四轴承、螺槽和右护板的配合，解决了现有的屠宰作业台结构简单，无法根据工作人员的身高和牲畜的大小来调节工作台的高度，使工作人员的劳动强度加大的问题。