本实用新型公开了一种操作省力的黄油枪，包括储油筒，设于储油筒上的头盖，设于头盖上的出油嘴，手柄，及与头盖配合连接的传动组件，所述传动组件包括用于连通出油嘴和储油筒的腔体，可于腔体内水平往复运动的柱塞，设于柱塞上的卡齿，与手柄相连的推动件，供推动件的中心轴伸入的滑槽，及辅助齿，所述推动件上设有第一齿部和第二齿部，该第一齿部与辅助齿啮合，第二齿部与卡齿啮合，于施加外力转动手柄时，所述中心轴于滑槽内移动，第二齿部驱动柱塞平移。本实用新型结构设计简单，挤压出油操作更加省力，制造成本低，安装工艺简单，使用寿命长。