本实用新型涉及牛奶加工用冷却技术领域，尤其为一种鲜牛奶加工用便于进行内部清理的冷却装置，包括第一壳体和第二壳体，所述第一壳体的顶端固定连接有橡胶圈，所述橡胶圈的顶端贴合有开口盖，所述开口盖的顶端固定连接有把手，所述第二壳体的底端内侧固定连接有制冷机，所述第二壳体的顶端内侧设置有冷却液，所述第二壳体的顶端固定连接有循环水泵本实用新型中，通过设置的回水管、进水管和螺旋铝管，可以实现对第一壳体内牛奶的冷却，冷却液以循环的方式通过螺旋柱，使得第一壳体内的牛奶受冷均匀，且具有很好的环保性，可以节省能源和资源的消耗，冷却液在第二壳体内侧以预冷的方式进行冷却，使得牛奶有较快的冷却速度，具有很好的实用性。