本实用新型涉及一种粉条切断机，包括粉条加工领域，包括机架，所述机架的一端设置有用于输送粉条的输送装置，所述机架上且位于输送装置的一端设置有切断装置，所述机架上转动连接有中心辊，所述中心辊位于机架远离输送装置的一端，所述中心辊上周向设置有至少三个以上的固定板，所述固定板的长度等于中心辊到切断装置的距离，所述固定板上设置有接料板，所述接料板沿着固定板的长度方向设置，所述接料板远离中心辊的面上开设有接料腔，所述接料腔朝向中心辊的位置延伸，所述机架上设置有用于驱动中心辊转动的电机。本实用新型具有便于提高切断效率的效果。