本实用新型公开了一种防止堵塞的搅拌釜，包括釜体、盖设于釜体上端的釜盖以及固设于釜盖的搅拌器，搅拌器包括搅拌电机以及搅拌轴，搅拌电机用于驱动搅拌轴旋转，且搅拌电机位于釜体外，搅拌轴位于釜体内，釜盖上设有进水管道，进水管道上设有流量计；釜体内还设有液位检测装置、温度传感器、环形加热器，液位检测装置、温度传感器、环形加热器分别与釜体外的红外发生装置电连接。本实用新型整体结构简单、紧凑，通过液位检测装置以及红外发生装置的结合使用，可实现整个搅拌的自动化控制，有效防止堵塞，工作效率高，具有很好的应用前景。