本实用新型提供一种白玉翠黄瓜脱水设备，包括脱水仓、加热仓、按压装置和开关，脱水仓包括脱水壳体、电机、圆筒和隔板，电机设在隔板的下方，电机的转动轴连接圆筒，圆筒设在隔板的上方，圆筒上阵列有多个供水流出的通孔，加热仓包括风扇和加热装置，加热仓设在脱水壳体的一侧，风扇设在加热仓内，且风扇与通风孔之间设有加热装置，所述的按压装置包括动力装置、传动轴和按压板，按压板为圆形传动轴设在圆筒的正上方且传动轴的运动方向为上下移动，通过将黄瓜脱水所需的按压、离心和烘干过程都压缩在一个脱水仓内，减小了设备的所需的体积，并且黄瓜的所有脱水过程全部放置在一个圆筒中，减少了不必要的转移，简化了程序，使得操作更加方便。