本实用新型公开了一种茶水分离茶壶，包括壶体，所述壶体的内部固定有分隔板，所述壶体的壶嘴的内部密封固定有隔离板，所述隔离板的一端与分隔板边沿相固定，所述壶体的壶嘴出水端设有调节筒，所述调节筒的端部开设有半圆口，所述调节筒的内壁开设有限位槽，所述限位槽的内部活动卡接有限位环，所述限位环与壶体的壶嘴出水端相固定，所述分隔板的侧面设有连接板，所述连接板的侧面固定有安装块与卡槽板。本实用新型结构简单，便于决定茶水的浓度，减少茶叶更换次数，也可根据需要在不同的放置腔中放置不同种类的茶叶，具有良好的调节性与适应性，另外可以根据实际需要进行选择倾倒出的茶水，操作简单，便于使用，具有良好的实用意义。